신당동 맛집 완도전복 - 성시경의 먹을텐데 나온 전복 맛집

완도전복에서는 전복 한 가지를 죽과 회, 구이, 버터구이, 찜으로 나눠 팝니다. 전복죽이 15,000원이고 나머지는 대체로 13,000원 선이라, 같은 재료를 어떤 방식으로 먹을지만 고르면 되는 구조입니다. 여기에 선물세트까지 함께 취급합니다. 성시경의 먹을텐데에 소개되면서 신당동 밖에서 찾아오는 사람이 늘었습니다. 이 글에서는 조리 방식별로 무엇이 달라지는지와 메뉴, 위치를 정리했습니다.

완도전복은 어떤 곳인가

가게는 서울 중구 동호로5길 2에 있고 전화는 02-2234-8538입니다. 신당동과 동대문역사문화공원 사이 구역이라 지하철로 접근할 수 있습니다. 상호에 붙은 완도는 전복 양식이 가장 많이 이뤄지는 산지를 가리키고, 이 집은 그 재료를 서울에서 요리와 선물세트 두 갈래로 다룹니다. 전복 말고 다른 축을 두지 않는 단일 재료 구성입니다.

같은 전복이 죽·회·구이로 갈린다

전복은 익힐수록 질겨지는 조개류라 조리 방식이 식감을 거의 결정합니다. 회는 생으로 썰어 오독오독한 쪽이고, 구이는 살짝 익혀 단맛을 끌어올리는 쪽이며, 죽은 내장까지 함께 갈아 넣어 색과 향이 진해집니다. 버터구이는 여기에 지방을 더해 향을 한 겹 올린 것입니다. 이 집이 한 재료를 네다섯 가지로 나눠 두는 것은 손님이 그중 어느 식감을 원하는지가 갈리기 때문입니다.

완도전복 메뉴와 가격

전복죽이 15,000원, 전복회와 전복구이, 전복버터구이가 각각 13,000원으로 확인됩니다. 전복 요리 값으로는 낮은 편에 속하는 구간이고, 죽만 2,000원 높습니다. 그 밖에 찜과 선물세트가 있습니다. 값은 바뀝니다.

요리집이면서 선물 가게이기도 하다

이 집은 먹고 가는 손님만 받는 곳이 아니라 선물세트를 함께 취급합니다. 전복은 명절이나 병문안 선물로 나가는 물량이 큰 품목이라, 산지와 연결된 가게는 매장 판매와 선물 판매를 같이 두는 경우가 많습니다. 그래서 여기서는 먹으러 갔다가 사 오는 것도, 사러 갔다가 먹고 오는 것도 가능합니다. 값이 요리치고 낮은 구간에 잡혀 있는 것도 이 구조와 무관하지 않습니다.

성시경의 먹을텐데에 나온 완도전복

완도전복은 성시경의 먹을텐데 신당동 회차에 소개됐고, 그 회차는 공개 이후 150만 회 넘게 재생됐습니다. 신당동은 떡볶이 골목으로 먼저 알려진 동네라 전복을 앞에 세운 회차는 결이 다릅니다. 이 시리즈에서 조개류 한 가지로 상을 채우는 집이 다뤄진 경우도 많지 않습니다.

완도전복 총평

전복은 값이 비싼 재료라는 인상이 강한데 이 집은 13,000원부터 시작합니다. 그 값에서 회와 구이를 골라 볼 수 있다는 점이 찾아가는 이유가 되고, 죽만 먹고 나오면 이 집이 재료를 어떻게 나눠 두는지 보지 못하게 됩니다. 다만 전복 말고 다른 메뉴가 없으므로 조개류를 못 먹는 일행이 있으면 맞지 않습니다. 영업시간이 확인되지 않으니 먼 길이라면 전화가 먼저입니다.