여수 맛집 100년도가 식당 - 전현무계획에 나온 서대회무침 맛집

낭도 100년도가 식당은 밀로 술을 빚는 주조장을 겸합니다. 그 막걸리로 만든 식초를 서대회무침에 쓰기 때문에, 이 집의 서대회는 다른 데서 재현하기 어려운 쪽입니다. 낭도는 여수 앞바다의 섬인데 지금은 다리로 이어져 차로 들어갈 수 있습니다. 오전 11시에 열어 오후 4시에 닫습니다.

100년도가 식당은 어떤 곳인가

100년도가 식당은 화정면 낭도에 있습니다. 낭도는 여수 시내에서 다리를 건너 차로 들어가는 섬이라 일정에 따로 시간을 내야 하는 자리입니다. 밀 100퍼센트로 빚는 전통 민속주 주조장을 겸하고 있고, 식당은 서대회무침과 매생이굴떡국을 축으로 두는 구성입니다. 낮에만 영업합니다.

서대회무침은 어떤 음식인가

서대는 여수와 남해안에서 나는 납작한 생선입니다. 서대회무침은 이 생선을 썰어 막걸리 식초와 고춧가루 양념에 무쳐 내는 여수 음식인데, 식초의 산이 생선살을 살짝 굳혀 씹는 맛을 만듭니다. 어떤 식초를 쓰느냐가 맛을 정하기 때문에 집마다 차이가 크고, 이 집은 직접 빚은 막걸리로 만든 식초를 쓰는 것으로 소개됩니다. 그 점이 다른 서대회무침과 갈리는 부분입니다.

100년도가 식당 메뉴와 가격

서대회무침이 30,000원, 매생이굴떡국과 부추도토리묵이 각각 10,000원으로 확인됩니다. 서대회무침은 여럿이 나눠 먹는 크기이고 떡국과 묵은 한 사람 몫에 가깝습니다. 매생이는 겨울에 나는 해조류라 떡국은 계절을 타는 편입니다. 가격은 바뀝니다.

전현무계획에 나온 100년도가 식당

100년도가 식당은 전현무계획 여수 낭도 편에 소개됐습니다. 출연진이 지역을 다니며 실제로 먹는 집을 찾아가는 형식의 프로그램이고, 이 회차는 공개 이후 3만 회 넘게 재생됐습니다. 낭도는 여수 안에서도 잘 알려지지 않은 섬이라 회차 자체가 이 지역을 소개하는 성격을 띱니다.

오후 4시에 닫아 저녁엔 갈 수 없다

일요일과 화요일부터 토요일까지 11시에 열어 16시에 닫는 것으로 확인됩니다. 낮에만 영업하므로 저녁에는 갈 수 없고, 섬까지 차로 들어가는 시간을 감안해 일정을 잡아야 합니다. 낭도는 여수 시내에서 다리를 건너 이동하는 구역이라 대중교통으로는 불편합니다. 먼 길이므로 가시기 전에 전화로 확인하시는 편이 안전합니다.

이 집 식초는 여기서만 나온다

여럿이라면 서대회무침이 기준입니다. 이 집을 찾는 이유이고 막걸리 식초를 쓴다는 점이 다른 데와 갈리는 부분이기 때문입니다. 30,000원에 나눠 먹는 크기이므로 인원을 먼저 정하는 편이 낫습니다. 겨울에 갔다면 매생이굴떡국이 10,000원으로 있고, 부추도토리묵은 곁들임으로 붙이기 좋습니다. 주조장을 겸하는 집이라 막걸리도 함께 이야기됩니다.

100년도가 식당 총평

식당이 술을 직접 빚으면 그 술이 재료가 되는 음식이 생깁니다. 이 집의 서대회무침이 그렇고, 그것이 섬까지 들어가는 이유가 됩니다. 오후 4시에 닫으므로 저녁 일정으로는 잡을 수 없고 점심 시간대에 맞춰야 합니다. 다리로 이어져 차로 들어갈 수 있다는 점만 알면 접근은 어렵지 않습니다.