논현 맛집 성천막국수 - 성시경의 먹을텐데 나온 막국수 맛집

성천막국수 논현점은 답십리 본점과 가족이 나눠 운영하는 형태로 소개됩니다. 막국수는 강원도 음식으로 알려져 있지만 서울에도 오래된 집이 몇 곳 있고, 성천막국수가 그중 하나입니다. 토요일은 저녁 7시에 닫고 라스트오더가 6시 30분이라 주말에는 시간이 짧습니다. 이 글에서는 막국수가 어떤 음식인지, 메뉴와 영업시간을 정리했습니다.

성천막국수 논현점은 어떤 곳인가

성천막국수 논현점은 강남대로 545-12에 있습니다. 주소는 서초구지만 논현역 쪽에 붙어 있어 강남대로변에서 걸어 들어가는 자리입니다. 답십리 본점이 오래된 집이고 논현점은 그 계보에서 갈라져 나온 지점으로 소개됩니다. 막국수를 축으로 수육을 함께 두는 구성이라, 국수 한 그릇만 먹는 손님과 고기를 놓고 앉는 손님이 나뉩니다.

막국수는 어떤 음식인가

막국수는 메밀가루로 뽑은 면을 쓰는 국수입니다. 껍질을 덜 벗긴 메밀을 거칠게 갈아 막 뽑아 쓴다는 데서 이름이 왔다는 설명이 흔한데, 그래서 면 색이 어둡고 메밀 향이 강하게 남습니다. 동치미 국물에 말아 내는 물막국수와 양념에 비비는 비빔막국수로 갈리고, 같은 집에서 두 가지를 모두 내는 경우가 많습니다. 평양냉면과 재료는 겹치지만 국물의 성격과 양념의 무게가 달라 계열이 다른 음식입니다.

성천막국수 메뉴 구성

물막국수와 비빔막국수가 축이고 수육이 함께 있습니다. 막국수집에서 수육을 두는 이유는 메밀 면과 삶은 돼지고기의 조합이 오래된 방식이기 때문인데, 국수만 먹으면 가볍고 수육을 붙이면 한 상이 됩니다. 가격은 최근 자료가 확인되지 않아 이 글에서는 적지 않으니 방문 전에 확인하시기 바랍니다. 강남대로변이라 국수 한 그릇 값이 낮은 쪽은 아닐 가능성을 감안하는 편이 좋습니다.

성시경의 먹을텐데에 나온 성천막국수

성천막국수 논현점은 성시경의 먹을텐데 논현 편에 소개됐습니다. 이 회차는 공개 이후 180만 회 넘게 재생됐습니다. 막국수는 여름 음식으로 여겨지는 편이라 계절에 따라 손님 수가 달라지는데, 방송 이후로는 계절과 무관하게 찾는 사람이 생겼습니다.

토요일은 저녁 7시에 닫고 일요일에 쉰다

평일에는 11시 30분에 열어 21시에 닫고 오후 3시부터 5시까지 브레이크타임이 있으며, 토요일은 19시에 닫고 라스트오더가 18시 30분입니다. 일요일에 쉽니다. 토요일 마감이 평일보다 두 시간 이르므로 주말에 저녁으로 잡으면 시간이 빠듯할 수 있습니다. 논현역에서 걸어갈 수 있는 거리이고,

물과 비빔은 다른 음식이다

막국수가 처음이라면 물막국수 쪽이 메밀 면의 성격을 확인하기에 낫습니다. 비빔은 양념이 앞에 서기 때문에 면 자체를 보기 어렵습니다. 둘 이상이라면 물과 비빔을 하나씩 시켜 나눠 먹는 구성이 흔하고, 수육을 함께 놓으면 상이 달라집니다. 국수만으로는 양이 가벼운 편이라 한 끼로 부족하다 싶으면 수육이나 사리를 더하는 편이 낫습니다.

성천막국수 총평

서울에서 막국수를 먹으려면 어느 집이 오래됐는지부터 찾게 되는데, 이 집은 그 목록에 들어가는 쪽입니다. 물과 비빔 중 무엇을 고르느냐로 같은 면이 다른 음식이 되므로 처음이라면 하나씩 시켜 비교하는 방법이 있습니다. 토요일은 저녁 7시에 닫고 일요일에 쉬므로 주말 일정이라면 시간이 빠듯합니다. 평일 오후 3시부터 두 시간 닫힙니다.