경동시장 맛집 감초식당 - 성시경의 먹을텐데 나온 돼지갈비 맛집

감초식당은 고기를 다 구운 뒤 잘라서 내줍니다. 연탄불에 직접 굽는 방식이라 타이밍을 놓치면 마르는데, 그걸 주방이 맡는 구조입니다. 돼지갈비가 16,000원, 고등어구이와 삼치구이가 12,000원입니다. 경동시장 약령시 구역이라 시장을 도는 동선 안에 들어갑니다. 이 글에서는 연탄 직화 방식과 메뉴, 영업시간을 정리했습니다.

감초식당은 어떤 곳인가

감초식당은 약령서길 32에 있습니다. 경동시장은 약령시와 청과 도매가 함께 있는 구역이고, 약령서길은 그 안쪽 길입니다. 돼지갈비를 축으로 두고 고등어구이와 삼치구이, 된장국을 함께 파는 구성이라, 고기를 굽는 자리와 생선으로 밥을 먹는 자리가 한 집 안에 있습니다. 시장 안이라 걸어 들어가는 자리입니다.

연탄불에 굽는 돼지갈비

연탄불은 화력이 세고 오래 유지되며 특유의 냄새가 고기에 뱁니다. 가스나 숯과 달리 불을 계속 갈아 줄 필요가 없어 예전 고깃집에서 널리 쓰였지만, 지금은 관리와 안전 문제로 쓰는 집이 크게 줄었습니다. 양념 갈비는 설탕이 들어가 쉽게 타기 때문에 굽는 사람이 계속 봐야 하는데, 이 집이 고기를 다 구워 잘라서 내주는 것도 그 때문으로 보입니다.

감초식당 메뉴와 가격

돼지갈비가 2인분 이상 주문 기준 16,000원, 고등어구이와 삼치구이가 각각 12,000원으로 확인됩니다. 갈비는 2인분부터 받으므로 혼자 가면 주문이 어려울 수 있고, 생선구이 쪽은 한 사람 몫이라 혼자도 됩니다. 값이 만 원대라 시장 안 식당 기준으로 부담이 크지 않습니다. 가격은 바뀝니다.

성시경의 먹을텐데에 나온 감초식당

감초식당은 성시경의 먹을텐데 경동시장 편에 소개됐습니다. 광고나 협찬 없이 진행자가 실제로 다니는 집을 찾아가는 형식의 시리즈이고, 같은 회차에서 참조은 콩과 함께 다뤄졌습니다. 이 회차는 공개 이후 110만 회 넘게 재생됐습니다. 경동시장은 이 시리즈에서 여러 번 다뤄진 구역입니다.

오후 3시부터 한 시간 닫는다

11시에 열어 21시 30분에 닫고 오후 3시부터 4시까지 브레이크타임이 있습니다. 쉬는 날은 자료마다 다르게 적혀 있어 이 글에서는 단정하지 않았으니, 먼 길이라면 전화로 확인하시는 편이 안전합니다. 시장 안이라 주변에 주차할 곳이 마땅치 않고 걸어 다니며 보는 구조이므로 대중교통이 편합니다.

직접 굽는 재미를 원하면 방향이 다르다

둘 이상이라면 돼지갈비가 기준입니다. 연탄불에 굽는 방식이 이 집을 찾는 이유이고 2인분부터 받기 때문입니다. 혼자라면 고등어구이나 삼치구이 쪽으로 가면 한 사람 몫으로 나옵니다. 고기를 구워서 잘라 주므로 굽는 데 신경 쓸 일이 없고, 된장국이 함께 나오는 구성이라 밥까지 해결됩니다. 값이 낮은 편이라 여러 가지를 시켜도 부담이 크지 않습니다.

감초식당 총평

직접 구우며 먹는 재미를 원한다면 이 집은 방향이 다릅니다. 대신 연탄불을 다뤄 본 적이 없어도 실패할 일이 없고, 16,000원이라는 값도 시장 상권 기준입니다. 오후 3시부터 한 시간 닫힙니다. 시장 안이라 주차할 곳은 마땅치 않으니 지하철로 가는 편이 낫습니다.