나주 맛집 나주곰탕노안집 - 전현무계획에 나온 곰탕 맛집

나주곰탕노안집은 아침 7시에 엽니다. 나주곰탕은 지역 이름이 그대로 음식 이름이 된 몇 안 되는 사례이고, 이 집은 그중 60년 넘게 이어져 온 쪽으로 소개됩니다. 곰탕이 13,000원, 수육곰탕이 16,000원입니다. 전현무계획에 소개되면서 나주 밖에서 찾아오는 사람이 늘었습니다. 이 글에서는 나주곰탕이 어떤 음식인지, 가격과 쉬는 날을 정리했습니다.

나주곰탕노안집은 어떤 곳인가

나주곰탕노안집은 금성관길 1-3에 있습니다. 나주 금성관 바로 앞이라 나주 원도심 관광 동선 안에 들어가는 자리이고, 걸어서 접근할 수 있습니다. 60년 넘는 역사를 가진 정통 나주곰탕집으로 소개되며, 곰탕을 축으로 수육곰탕과 수육을 함께 두는 단순한 구성입니다. 나주에는 곰탕집이 여러 곳 모여 있는데 노안집도 그중 하나입니다.

나주곰탕은 어떤 음식인가

나주곰탕은 뼈를 오래 고아 뽀얗게 만드는 설렁탕과 달리, 고기와 양지 위주로 끓여 국물을 맑게 뽑는 쪽입니다. 국물이 맑기 때문에 고기의 상태와 삶는 시간이 그대로 드러나고, 그래서 손질과 불 조절이 더 중요해집니다. 밥을 국물에 토렴해 내는 방식도 함께 따라오는데, 밥알이 국물을 머금은 채로 나와 첫술의 질감이 다릅니다. 나주가 옛 곡창 지대이자 우시장이 서던 곳이라는 배경과 무관하지 않은 음식입니다.

나주곰탕노안집 메뉴와 가격

나주곰탕이 13,000원, 수육곰탕이 16,000원, 수육 중자가 45,000원, 대자가 55,000원으로 확인됩니다. 곰탕과 수육곰탕의 차이는 고기가 얼마나 들어가느냐이고, 수육은 여럿이 나눠 먹는 크기입니다. 우설 수육도 함께 이야기되는 메뉴입니다. 가격은 바뀝니다.

전현무계획에 나온 나주곰탕노안집

나주곰탕노안집은 전현무계획 나주 편에 소개됐습니다. 출연진이 지역을 다니며 실제로 먹는 집을 찾아가는 형식의 프로그램이고, 이 회차는 공개 이후 10만 회 넘게 재생됐습니다. 나주곰탕은 이름은 알려졌지만 실제로 먹어 본 사람이 많지 않은 음식이라, 회차 자체가 이 음식을 소개하는 성격을 띱니다.

월요일에 쉬고 아침 7시에 연다

아침 7시에 열어 저녁 8시에 닫고 월요일에 쉽니다. 아침 일찍부터 열기 때문에 나주 일정의 첫 끼로 넣을 수 있습니다. 금성관 바로 앞이라 나주 원도심을 걸어 다니는 동선과 맞물리고, 관광철에는 주차가 붐빕니다. 월요일에 쉬므로 요일을 먼저 확인해야 합니다.

수육을 놓고 곰탕으로 마무리한다

처음이라면 나주곰탕 한 그릇이 기준입니다. 맑은 국물이 이 음식의 핵심이므로 다대기나 소금을 한 번에 넣지 말고 국물을 그대로 한 번 맛본 뒤에 조절하는 순서를 권합니다. 고기를 더 보고 싶다면 3,000원 차이로 수육곰탕 쪽이 있습니다. 여럿이라면 수육을 놓고 곰탕으로 마무리하는 구성이 흔한데, 수육은 값이 크게 올라가므로 인원을 먼저 정하는 편이 낫습니다.

나주곰탕노안집 총평

지역 이름이 붙은 음식은 그 지역에서 먹을 때 값이 달라 보입니다. 나주곰탕도 그렇고, 아침 7시부터 열어 나주를 지나는 일정의 첫 끼로 잡을 수 있습니다. 월요일에 쉬므로 그것만 확인하면 됩니다. 여럿이면 수육을 놓고 곰탕으로 마무리하는 순서가 이 집의 기본입니다.