성수동 맛집 코치 - 성시경의 먹을텐데 나온 야키토리 맛집

코치는 저녁 6시에 열어 자정까지만 영업합니다. 밥집이 아니라 술자리 쪽이라는 뜻이고, 토종닭 오마카세를 하던 곳에서 새로 연 가게라 닭을 부위별로 나눠 굽는 방식을 그대로 가져왔습니다. 허벅지가 3,500원, 명란이 8,000원이라 꼬치 단위로 시키는 구조입니다. 이 글에서는 야키토리 방식과 가격, 영업 시간대를 정리했습니다.

코치는 어떤 곳인가

코치는 성덕정17길 11에 있습니다. 성수동에서도 서울숲과 뚝섬 사이 구역이라 카페 거리에서 조금 벗어난 자리입니다. 토종닭 오마카세로 알려진 아타리에서 새로 낸 가게로 소개되고, 야키토리 한 축으로 운영됩니다. 저녁에만 열고 자리 수가 정해져 있어, 손님이 늘면 대기가 바로 생기는 구조입니다.

야키토리는 어떤 방식인가

야키토리는 닭을 부위별로 나눠 꼬치에 꿰어 숯불에 굽는 일본식 조리법입니다. 허벅지와 가슴살, 껍질, 목살처럼 부위마다 지방과 결이 달라 굽는 시간이 각각 다르고, 그래서 한 마리에서 나오는 꼬치가 종류마다 성격이 갈립니다. 한 마리를 통째로 다루는 집이라야 부위를 고루 낼 수 있기 때문에, 야키토리집은 닭을 어떻게 받아 쓰는지가 구성을 정합니다.

코치 스페셜과 가격

허벅지가 3,500원, 명란이 8,000원으로 확인됩니다. 이 집에서 따로 이야기되는 것은 코치 스페셜인데, 무엇을 달라고 고르지 않고 멈추라고 할 때까지 계속 내주는 방식으로 소개됩니다. 만 원에서 시작해 손님이 그만이라고 할 때까지 이어지는 구조라, 얼마가 나올지는 얼마나 먹느냐에 달려 있습니다. 가격은 바뀝니다.

성시경의 먹을텐데에 나온 코치

코치는 성시경의 먹을텐데 성수동 편에 소개됐습니다. 이 회차는 공개 이후 100만 회 넘게 재생됐습니다. 저녁에만 열고 자리가 정해져 있는 집이라 방송 이후 자리 잡기가 어려워졌다는 이야기가 있습니다.

화요일에 쉬고 낮에는 열지 않는다

저녁 6시에 열어 자정에 닫고 화요일에 쉽니다. 점심에는 열지 않으므로 낮에 찾아가면 헛걸음입니다. 자리 수가 많지 않아 저녁 초반에 차기 시작하고, 늦게 가면 기다리게 됩니다. 성수동이지만 카페 거리 쪽이 아니라 안쪽 골목이라 처음 가면 위치를 한 번 확인하게 됩니다.

꼬치 단위라 예산이 눈에 안 보인다

처음이라면 코치 스페셜 쪽이 이 집의 방식을 확인하는 방법입니다. 무엇을 시킬지 모를 때 부위를 두루 볼 수 있는 구성이기 때문입니다. 다만 멈추라고 할 때까지 이어지는 구조이므로 예산을 정하고 시작하는 편이 낫습니다. 고르고 싶다면 허벅지처럼 값이 낮은 부위부터 시작해 취향을 확인하고 넓히는 순서가 무난합니다. 술을 곁들이는 자리이므로 밥으로 배를 채우려는 목적과는 맞지 않습니다.

코치 총평

부위별로 나눠 굽는 집은 무엇을 시키느냐가 그날의 상을 정합니다. 코치는 꼬치 단위라 값이 낮아 보이지만 여러 개를 시키게 되므로 예산은 넉넉히 잡는 편이 낫습니다. 저녁 6시에 열고 화요일에 쉬므로 낮에는 갈 수 없습니다. 처음이라면 스페셜로 이 집이 무엇을 하는지 한 번에 보는 방법이 있습니다.