대흥동 맛집 신촌즉석생우동 - 성시경의 먹을텐데 나온 우동 맛집

신촌즉석생우동의 유부우동은 6,000원입니다. 면을 아침마다 직접 뽑고 육수를 밤새 끓여 낸다고 소개되는데, 그 방식을 유지하면서 값이 이 구간에 있는 집은 흔하지 않습니다. 치즈돈까스가 8,000원이라 우동과 돈까스 두 가지가 축입니다. 이 글에서는 즉석우동의 방식과 가격, 영업시간을 정리했습니다.

신촌즉석생우동은 어떤 곳인가

신촌즉석생우동은 대흥로 38에 있습니다. 대흥역에서 걸어갈 수 있는 거리이고, 신촌과 마포 사이 구역입니다. 우동과 돈까스 두 가지를 축으로 두는 단순한 구성이라 무엇을 고를지 고민할 일이 많지 않습니다. 값이 낮고 회전이 빠른 구조라 점심 상권에 맞는 형태이고, 일요일에 쉽니다.

즉석우동은 어떤 방식인가

즉석우동은 미리 삶아 둔 면을 쓰지 않고 주문을 받은 뒤에 삶아 내는 방식을 가리킵니다. 우동면은 삶은 뒤 시간이 지나면 표면이 불어 탄력이 빠지기 때문에, 삶는 시점이 질감을 정합니다. 이 집은 아침마다 반죽해 면을 직접 뽑는 것으로 소개되고, 육수는 무와 다시마를 비롯한 재료를 밤새 끓여 쓴다고 안내됩니다. 손이 많이 가는 구조라 이 방식을 유지하는 집이 줄어드는 쪽입니다.

신촌즉석생우동 메뉴와 가격

유부우동이 6,000원, 치즈돈까스가 8,000원으로 확인됩니다. 두 가지를 함께 시켜도 14,000원이라 한 끼 값으로 부담이 크지 않습니다. 우동과 돈까스를 나란히 두는 구성은 오래된 분식집 형태인데, 이 집도 그 계열에 가깝습니다. 가격은 바뀝니다.

성시경의 먹을텐데에 나온 신촌즉석생우동

신촌즉석생우동은 성시경의 먹을텐데 마포 편에 소개됐습니다. 이 회차는 공개 이후 100만 회 넘게 재생됐습니다. 우동은 흔한 음식이라 회차로 만들면 묻히기 쉬운데, 면을 직접 뽑는다는 점이 함께 이야기되는 편입니다.

일요일에 쉬고 마감 시각이 자료마다 다르다

11시에 열어 20시 30분에 닫고 오후 2시 30분부터 5시까지 브레이크타임이 있으며 일요일에 쉽니다. 마감 시간은 자료마다 조금씩 다르게 적혀 있으므로 늦게 갈 계획이라면 전화로 확인하시는 편이 안전합니다. 브레이크타임이 두 시간 반으로 길어 오후에 갔다가 헛걸음하기 쉽습니다. 대흥역에서 걸어갈 수 있어 지하철이 편합니다.

우동과 돈까스 둘 다 있는 구성

처음이라면 유부우동이 기준입니다. 면과 육수가 이 집의 축이고 값도 6,000원이라 부담이 없습니다. 한 끼로 부족하다 싶으면 치즈돈까스를 함께 시켜도 14,000원 선입니다. 즉석으로 삶아 내는 면이라 나오자마자 먹을 때 질감이 가장 낫고, 시간이 지나면 불어 버립니다. 둘이라면 우동과 돈까스를 하나씩 시켜 나누는 구성이 흔합니다.

신촌즉석생우동 총평

면을 직접 뽑는 집은 그날 만든 양이 한계가 되고, 값을 올리기도 쉽습니다. 이 집이 6,000원을 지킨다는 점이 신촌 일대에서 눈에 띄는 지점입니다. 오후 2시 30분부터 5시까지 닫히고 일요일에 쉽니다. 마감 시각이 자료마다 달라 늦게 갈 계획이라면 전화가 안전합니다.