망원 맛집 몽골생소금구이 - 성시경의 먹을텐데 나온 소금구이 맛집

몽골생소금구이는 오후 5시에 열어 자정까지만 영업합니다. 점심에는 갈 수 없다는 뜻이고, 소금구이와 막창을 축으로 1인분 16,000원부터 20,000원 사이에서 값이 매겨집니다. 망원동은 걸어 다니며 가게를 보는 상권이라 주차가 어려운 구역이기도 합니다.

망원시장과 한강 사이, 저녁에만 여는 고깃집

몽골생소금구이는 희우정로 93-1 망원동에 있습니다. 망원역에서 걸어갈 수 있는 거리이고, 망원시장과 한강 사이 구역입니다. 저녁에만 여는 고깃집이라 술자리 성격이 강하고, 자체 주차장이 없어 인근 공영주차장을 쓰게 됩니다. 소금구이와 막창을 함께 두는 구성이라 살코기와 내장을 한자리에서 볼 수 있습니다.

생소금구이는 어떤 방식인가

소금구이는 양념하지 않은 고기를 그대로 구워 소금이나 기름장에 찍어 먹는 방식입니다. 양념 갈비나 주물럭과 달리 고기 자체의 상태가 그대로 드러나기 때문에, 재료가 좋지 않으면 감출 방법이 없습니다. 생이라는 말이 앞에 붙는 것은 냉동하지 않은 고기를 쓴다는 뜻으로 읽히는데, 냉동육은 해동하면서 수분이 빠져 질감이 달라집니다. 이 두 조건이 겹치면 굽는 정도가 맛을 정합니다.

몽골생소금구이 가격

1인분 기준 16,000원에서 20,000원 사이로 확인됩니다. 부위에 따라 값이 갈리는 구조이고, 돼지구이 기준으로는 보통에서 조금 높은 편입니다. 막창도 함께 있어 살코기와 내장을 한자리에서 시킬 수 있습니다. 가격은 바뀝니다. 아래 방문 정보에 적은 값에는 확인한 시점을 함께 표시해 두었으니 방문 전에 다시 확인하시는 편이 안전합니다.

게스트와 간 망원역 편 뒤로 자리 잡기가 어려워졌다

몽골생소금구이는 성시경의 먹을텐데 망원역 편에 소개됐습니다. 광고나 협찬 없이 진행자가 실제로 다니는 집을 찾아가는 형식의 시리즈이고, 게스트와 함께 간 회차입니다. 공개 이후 100만 회 넘게 재생됐습니다. 저녁에만 여는 고깃집이라 방송 이후 자리 잡기가 어려워졌다는 이야기가 있습니다.

월요일에 쉬고 자체 주차가 안 된다

화요일부터 일요일까지 오후 5시에 열어 자정에 닫고 라스트오더는 23시이며, 월요일에 쉽니다. 점심에는 열지 않으므로 낮에 찾아가면 헛걸음입니다. 자체 주차가 되지 않아 인근 공영주차장을 쓰게 되므로 차보다 지하철이 편하고, 망원역에서 걸어갈 수 있습니다.

양념 고기를 기대하면 다르다

처음이라면 소금구이가 기준입니다. 상호에 걸린 메뉴이고 양념이 끼지 않아 이 집이 쓰는 고기의 상태가 그대로 드러나기 때문입니다. 내장 쪽이 궁금하면 막창을 함께 시켜 두 가지를 비교하는 구성이 가능합니다. 저녁에만 여는 술자리 성격의 집이므로 밥으로 배를 채우려는 목적과는 맞지 않고, 인원이 있으면 일찍 가는 편이 자리 잡기에 낫습니다.

몽골생소금구이는 오후 5시부터, 라스트오더 11시

양념 없이 소금만 뿌려 굽는 방식은 고기 상태를 가릴 수 없어서 재료가 그대로 드러납니다. 몽골생소금구이가 그 방식을 앞에 세우는 것도 그래서이고, 양념 고기를 기대하고 가면 다른 것이 나옵니다. 월요일에 쉬고 오후 5시부터만 열며 라스트오더가 11시입니다. 자체 주차가 안 되니 걸어가거나 공영주차장을 써야 합니다.