의정부 맛집 수제별미순대국 - 성시경의 먹을텐데 나온 순대국 맛집

수제별미순대국은 순대를 직접 만듭니다. 순대국집은 순대를 사 오는 곳과 만드는 곳으로 갈리는데, 만드는 쪽은 창자에 무엇을 얼마나 채우는지를 직접 정하므로 집마다 결과가 달라집니다. 순대국 한 그릇이 만 원 선이고 일요일에 쉬며 주차장이 없습니다. 이 글에서는 고기와순대가 무엇인지와 가격, 접근 방법을 정리했습니다.

수제별미순대국은 어떤 곳인가

가게는 의정부 신흥로239번길 49-10에 있습니다. 큰길가가 아니라 골목 안쪽 번지라 지도를 켜고 찾아가야 하는 자리입니다. 순대국을 축으로 고기와순대를 함께 두는 단순한 구성이고, 월요일부터 토요일까지 11시에 열어 21시에 닫습니다. 자리 규모가 크지 않은 동네 가게 쪽입니다.

순대를 직접 만든다는 것

순대국집은 순대를 사 오는 곳과 만드는 곳으로 나뉩니다. 만드는 쪽은 창자에 무엇을 얼마나 채우는지를 직접 정할 수 있어 집마다 결과가 달라지고, 사 오는 쪽은 국물로만 차이를 냅니다. 이 집이 이름에 수제를 붙인 것은 그 구분을 앞에 세운 것입니다. 직접 만들면 그날 만든 양이 한계가 되므로 늦게 가면 없을 수 있다는 점이 함께 따라옵니다.

고기와순대는 무엇인가

대표 메뉴로 이야기되는 고기와순대는 국물 없이 삶은 고기와 순대를 접시에 담아 내는 구성입니다. 국밥집에서 이 메뉴를 두는 것은 술자리를 받기 위해서인데, 국물에 말지 않으면 순대와 고기의 상태가 그대로 드러나기 때문에 순대를 직접 만드는 집일수록 이 접시를 앞에 둡니다. 국밥 한 그릇으로 끝낼 것인지 접시를 놓고 앉을 것인지가 이 집에서 갈리는 지점입니다.

수제별미순대국 가격

순대국 한 그릇이 만 원 선으로 확인됩니다. 순대국은 값이 올라도 만 원 안팎에서 움직이는 음식이라 이 구간은 보통에 해당합니다. 고기와순대는 접시 단위라 값이 달라지고, 공깃밥이 별도 메뉴로 있습니다. 가격은 바뀝니다.

먹을텐데 의정부 편에 나온 뒤

이 집은 성시경의 먹을텐데 의정부 회차에 소개됐습니다. 회차 공개 이후 160만 회 넘게 재생됐고, 지금은 여러 맛집 정보 서비스에서 이 집을 소개할 때 그 방송을 함께 적습니다. 순대국은 어느 동네에나 있는 음식이라 방송에 나온다고 해서 멀리서 오기 쉬운 종류가 아닌데, 이 집은 의정부역 상권 밖 골목에 있으면서도 검색량이 남았습니다.

주차장이 없고 골목 안쪽 번지다

월요일부터 토요일까지 11시에 열어 21시에 닫고 일요일에 쉽니다. 주차장이 없다고 안내되므로 차로 가면 근처에 댈 곳을 따로 찾아야 합니다. 의정부역에서 걸어갈 수 있는 거리이니 대중교통 쪽이 편합니다. 골목 안쪽 번지라 큰길에서 바로 보이지 않으니 지도를 켜고 가시기 바랍니다.

수제별미순대국 총평

순대 자체를 보러 가는 집이라, 국물만 마시고 나올 생각이라면 굳이 의정부까지 올 이유가 크지 않습니다. 고기와순대 접시를 놓고 앉을 때 이 집의 성격이 드러납니다. 직접 만들면 그날 만든 양이 한계가 되므로 늦게 가면 없을 수 있습니다. 주차장이 없어 의정부역에서 걸어가는 편이 낫습니다.