부산 맛집 진미언양불고기 - 성시경의 먹을텐데 나온 언양불고기 맛집

진미언양불고기는 연중무휴로 아침 10시 30분에 열어 밤 10시까지 엽니다. 쉬는 날이 없고 하루 열두 시간 가까이 여니 부산 일정 어디에 넣어도 걸리지 않습니다. 파는 것은 언양불고기이고, 직원이 자리에서 구워 준다고 소개됩니다. 성시경의 먹을텐데에 소개되면서 부산 밖에서 찾아오는 사람이 늘었습니다. 이 글에서는 언양불고기가 어떤 음식인지와 위치, 영업 방식을 정리했습니다.

진미언양불고기는 어떤 곳인가

가게는 부산 수영구 남천바다로33번길 7에 있고 전화는 051-753-1632입니다. 광안리 해변과 남천동 사이 구역이라 바다를 보는 일정에 붙일 수 있습니다. 언양불고기를 축으로 다른 고기도 함께 두는 구성이고, 굽는 것을 직원이 맡습니다. 연중무휴라 요일을 따질 필요가 없습니다.

언양불고기는 어떤 음식인가

언양은 울산 울주군의 지명이고, 언양불고기는 소고기를 잘게 다지듯 썰어 양념한 뒤 석쇠에 펴서 굽는 방식을 가리킵니다. 국물에 자작하게 익히는 서울식 불고기와 달리 불에 직접 닿아 겉이 살짝 마르고 가장자리가 눌어붙습니다. 고기를 얇게 저며 굽는 것도 아니어서 씹는 느낌이 남는 편입니다. 이름은 불고기지만 실제로는 구이에 가까운 계열입니다.

직원이 구워 주는 방식

석쇠에 펴서 굽는 고기는 타이밍을 놓치면 순식간에 마릅니다. 이 집이 굽는 것을 직원이 맡는 것도 그래서인데, 손님 입장에서는 실패할 여지가 줄어드는 대신 굽는 정도를 마음대로 조절하기는 어렵습니다. 고기를 직접 뒤집으며 먹는 재미를 원한다면 방향이 다릅니다. 처음 언양불고기를 먹어 보는 사람에게는 이 구조가 오히려 유리합니다.

값은 3만 원대 초반이다

1인분 값은 33,000원이라는 자료와 200그램에 36,000원이라는 자료가 함께 나옵니다. 어느 쪽이 지금 값인지는 확인되지 않으므로 3만 원대 초반으로 잡고 가시는 편이 안전합니다. 소고기 구이 1인분 값으로는 보통에서 조금 높은 구간이고, 둘이 가면 고기만으로 7만 원 안팎이 됩니다. 예산을 정해 두셨다면 주문 전에 물어보시기 바랍니다.

성시경의 먹을텐데에 나온 진미언양불고기

진미언양불고기는 성시경의 먹을텐데 부산 회차에 소개됐고, 그 회차는 공개 이후 100만 회 넘게 재생됐습니다. 이 시리즈에서 부산은 돼지국밥이나 밀면으로 다뤄지는 경우가 많은데 소고기를 앞에 세운 회차는 드문 편입니다. 광안리 상권에서 회와 해산물 동선을 벗어난 선택이기도 합니다.

진미언양불고기 총평

부산에서 회와 돼지국밥 동선을 벗어나고 싶을 때 조건이 맞습니다. 연중무휴에 하루 열두 시간 가까이 열어 일정에 맞추기 쉽고, 굽는 것을 맡겨 두면 되니 처음이라도 무리가 없습니다. 다만 1인분 3만 원대라 가볍게 들르는 값은 아니고, 서울식 불고기의 국물을 기대하고 가면 다른 음식이 나옵니다. 광안리 해변에서 걸어갈 수 있는 거리입니다. 1인분 값이 자료마다 33,000원에서 36,000원 사이로 갈리니 자리에 앉아 메뉴판을 먼저 확인하시기 바랍니다.