청담동 맛집 부흥왕족발 - 성시경의 먹을텐데 나온 족발 맛집

부흥왕족발은 오후 4시에 열고 재료가 떨어지면 자정 전에 닫습니다. 청담동에서 이렇게 파는 가게는 흔치 않은데, 값이 높은 식당이 몰린 구역에서 이 집만 오래된 동네 족발집 쪽입니다. 왕족발이 소자 40,000원부터 대자 50,000원까지, 쟁반국수가 10,000원부터입니다. 일요일에 쉽니다.

부흥왕족발은 어떤 곳인가

부흥왕족발은 삼성로146길 청담동 구역에 있습니다. 청담역에서 걸어갈 수 있는 거리이고, 큰길가가 아니라 안쪽 자리입니다. 족발을 크기 단위로 파는 단순한 구성이고 쟁반국수를 함께 둡니다. 인테리어가 단출한 것으로 소개되며, 청담동 상권의 다른 가게들과는 성격이 다른 편입니다.

이 집 족발은 어느 쪽인가

족발은 간장과 향신료로 조리는 방식이라 무엇을 얼마나 넣느냐로 맛의 방향이 갈립니다. 설탕과 물엿을 많이 써서 단맛과 윤기를 앞세우는 쪽이 있고, 간을 낮춰 고기 자체를 드러내는 쪽이 있습니다. 이 집은 단맛이 강하지 않고 삼삼한 쪽으로 이야기됩니다. 그래서 달착지근한 족발에 익숙하다면 처음에는 심심하게 느껴질 수 있습니다.

부흥왕족발 메뉴와 가격

왕족발이 대 50,000원, 중 45,000원, 소 40,000원으로 확인됩니다. 대는 4~5인, 중은 3~4인, 소는 2인 이상 기준으로 안내됩니다. 쟁반국수는 대 15,000원, 소 10,000원입니다. 크기 단위로 팔기 때문에 인원을 먼저 정해야 하고, 족발에 국수를 붙이는 구성이 이 집의 기본입니다. 가격은 바뀝니다.

성시경의 먹을텐데에 나온 부흥왕족발

부흥왕족발은 성시경의 먹을텐데 청담동 편에 소개됐습니다. 이 회차는 공개 이후 160만 회 넘게 재생됐습니다. 청담동에서 값이 높지 않은 동네 가게를 다룬 회차라, 동네의 인상과 어긋나는 지점이 함께 이야기됩니다.

일요일에 쉬고 재료가 떨어지면 일찍 닫는다

월요일부터 토요일까지 오후 4시에 열어 자정에 닫고 일요일에 쉽니다. 점심에는 열지 않으므로 낮에 찾아가면 헛걸음입니다. 재료가 떨어지면 자정보다 일찍 닫는 것으로 안내되므로, 늦은 시간에 갈 계획이라면 전화로 확인하시는 편이 안전합니다. 청담역에서 걸어갈 수 있고,

둘이면 소자가 남기지 않는 크기다

둘이라면 왕족발 소자로 시작하는 편이 남기지 않는 방법입니다. 2인 이상 기준으로 안내되는 크기이고 값도 가장 낮습니다. 쟁반국수를 함께 놓는 구성이 이 집의 기본이라, 족발만 시키면 절반만 확인하는 셈이 됩니다. 인원이 늘면 중자나 대자로 올리면 되는데, 크기 사이 값 차이가 5,000원이라 한 단계 작게 잡고 국수를 더하는 방법도 있습니다.

부흥왕족발 총평

청담동이라는 동네에서 기대하기 어려운 종류의 가게라는 점이 찾아가는 이유가 됩니다. 단맛을 앞세우지 않는 족발이라 달착지근한 쪽에 익숙하면 처음에 심심할 수 있습니다. 점심에는 열지 않고 일요일에 쉬며 재료가 떨어지면 일찍 닫으므로 시간을 맞추는 것이 먼저입니다. 청담역에서 걸어갈 수 있습니다.