광주 맛집 명화식육식당 - 전현무계획에 나온 애호박국밥 맛집

명화식육식당이 파는 애호박국밥은 광주와 전남 일대 밖에서는 만나기 어려운 구성입니다. 국밥에 애호박을 넣는다는 조합 자체가 다른 지역 사람에게는 낯설어서, 무엇을 파는 집인지 알고 가는 편이 낫습니다. 아침 10시에 열어 밤 9시에 닫고 일요일에 쉽니다. 전현무계획에 소개되면서 광주 밖에서 찾아오는 사람이 늘었습니다.

명화식육식당은 어떤 곳인가

명화식육식당은 평동로 421에 있습니다. 광산구 평동은 광주 서쪽 끝에 가까운 구역이라 도심에서 차로 이동해야 하는 자리입니다. 상호에 식육식당이 붙어 있는데, 이는 정육점을 겸하거나 고기를 직접 받아 쓰는 식당에 흔히 붙는 이름입니다. 애호박국밥을 축으로 하는 단순한 구성이고, 식당 옆 공터에 주차할 수 있는 것으로 소개됩니다.

애호박국밥은 어떤 음식인가

애호박국밥은 돼지고기를 우린 국물에 애호박을 썰어 넣고 끓여 내는 음식입니다. 애호박은 오래 끓이면 풀어지면서 국물에 단맛을 내는데, 고춧가루로 잡은 매운맛과 이 단맛이 맞물리는 것이 이 음식의 구조입니다. 광주와 전남 일대에서는 애호박찌개라는 이름으로도 흔한 구성인데, 다른 지역에서는 애호박을 국밥에 넣는 방식 자체가 드뭅니다. 이 지역 음식이라고 부르는 이유가 여기에 있습니다.

명화식육식당 메뉴 구성

애호박국밥이 축이고 뛰어난 양으로 이야기되는 집입니다. 식육식당이라는 상호대로 고기 쪽에 무게가 실린 구성이므로, 국밥 한 그릇에 들어가는 고기의 양이 이 집을 설명하는 부분이 됩니다. 가격은 최근 자료가 확인되지 않아 이 글에서는 적지 않으니 방문 전에 확인하시기 바랍니다. 광주 도심에서 떨어진 자리라 먼 길을 움직인다면 전화로 먼저 확인하는 편이 안전합니다.

전현무계획에 나온 명화식육식당

명화식육식당은 전현무계획 광주 편에 소개됐습니다. 출연진이 지역을 다니며 실제로 먹는 집을 찾아가는 형식의 프로그램이고, 이 회차는 공개 이후 38만 회 넘게 재생됐습니다. 애호박국밥은 광주 밖에서 잘 알려지지 않은 음식이라, 회차 자체가 이 지역 음식을 소개하는 성격을 띱니다.

식당 옆 공터에 차를 댈 수 있다

매일 10시에 열어 21시에 닫고 일요일에 쉽니다. 식당 옆 공터에 주차할 수 있고 길가에도 댈 수 있는 것으로 소개되므로, 차로 움직이는 일정에 맞습니다. 광산구 평동은 광주 도심에서 서쪽으로 떨어진 구역이라 대중교통보다 차가 편합니다. 일요일에 쉬므로 주말 일정이라면 토요일로 잡아야 합니다.

진한 고기 국물과는 성격이 다르다

애호박국밥 한 그릇으로 시작하면 됩니다. 이 집을 찾아가는 이유가 그 음식이고 다른 선택지가 넓지 않습니다. 애호박의 단맛과 고춧가루의 매운맛이 맞물리는 구성이므로, 다대기를 한 번에 풀기보다 국물을 먼저 그대로 맛본 뒤에 조절하는 순서를 권합니다. 양이 많은 것으로 이야기되는 집이라, 밥을 다 말지 않고 남겨 두었다가 나중에 넣는 방법도 있습니다.

명화식육식당 총평

지역 음식은 그 지역에서 먹을 때 설명이 필요 없어집니다. 애호박국밥이 그렇고, 광주에서 이걸 먹어 보는 것이 이 집을 찾는 이유가 됩니다. 국밥에서 기대하는 진한 고기 국물과는 성격이 다르므로 그 차이를 알고 가야 합니다. 식당 옆 공터에 차를 댈 수 있고 길가 주차도 가능합니다.