흑석동 맛집 진미순대 - 성시경의 먹을텐데 나온 순대국밥 맛집

진미순대의 국밥에는 직접 만든 순대와 머리고기, 간, 염통, 오소리감투가 함께 들어갑니다. 부위를 이 정도로 나눠 담는 집은 순대 위주로 채우는 곳과 국물 맛부터 갈립니다. 순대내장따로국밥과 돼지따로국밥이 각각 11,000원입니다. 성시경의 먹을텐데에 소개되면서 흑석동 밖에서 찾아오는 사람이 늘었습니다. 이 글에서는 부위 구성과 가격, 영업시간 확인 방법을 정리했습니다.

중앙대와 흑석역 사이 시장 안 순대집

가게는 서울 동작구 흑석동 시장 구역에 있고 전화는 02-812-0539입니다. 중앙대와 흑석역 사이라 학생과 동네 손님이 축을 이루는 자리입니다. 순대를 직접 만들고 국밥에 여러 부위를 담는 구성이며, 머리고기와 순대고기가 각각 18,000원 막창이 23,000원으로 접시 메뉴도 함께 있습니다. 주차는 되지 않습니다.

오소리감투가 들어간다는 것

오소리감투는 돼지 위를 가리키는 말입니다. 손질에 손이 많이 가고 삶는 시간도 따로 잡아야 해서 국밥에 넣는 집이 많지 않은데, 씹으면 다른 부위에 없는 오독한 질감이 남습니다. 간과 염통까지 함께 담으면 한 그릇 안에서 질감이 서너 가지로 갈립니다. 순대만 넣은 국밥과 이 집의 국밥이 다르게 느껴지는 것은 국물이 아니라 이 구성 때문입니다.

밥을 따로 내는 따로국밥 11,000원

순대내장따로국밥과 돼지따로국밥이 각각 11,000원으로 확인됩니다. 접시로는 머리고기와 순대고기가 각각 18,000원, 막창이 23,000원입니다. 따로국밥은 밥을 국에 말지 않고 따로 내는 방식을 가리키므로, 국물에 밥알이 풀리는 것을 싫어한다면 이 구성이 맞습니다. 가격은 바뀝니다.

영업시간이 자료마다 다르다

문 닫는 시각이 자료마다 갈립니다. 오전 10시 30분에 열어 오후 3시에 마감한다는 안내가 있는가 하면, 저녁 8시까지 열고 오후 3시부터 5시까지 쉰다는 안내도 있습니다. 최근 자리를 옮겼다는 이야기까지 함께 나오므로 위치와 시간을 한 번에 확인하는 편이 안전합니다. 오후 늦게 갈 계획이라면 전화를 먼저 거는 것이 확실합니다.

국밥집 여럿 중 진미순대를 짚은 흑석시장 편

진미순대는 성시경의 먹을텐데 흑석시장 회차에 소개됐고, 그 회차는 공개 이후 140만 회 넘게 재생됐습니다. 흑석시장은 같은 구역에 국밥집이 여럿 있는 곳이라 어느 집을 짚었는지가 그 자체로 정보가 됩니다. 시장에 처음 가는 사람에게는 들어갈 가게를 정해 주는 셈입니다. 이 편은 2024년 3월에 공개됐습니다.

시장 안이라 차는 두고 흑석역에서 걷는다

국밥 한 그릇에서 부위별 질감을 확인하고 싶다면 조건이 맞는 집입니다. 순대만 든 국밥에 익숙하다면 간이나 오소리감투가 낯설 수 있으므로 그 점을 감안하고 시켜야 합니다. 마감 시각과 위치가 자료마다 달라 확인 없이 움직이면 헛걸음할 수 있고, 주차도 되지 않습니다. 흑석역에서 걸어가는 쪽이 확실합니다. 흑석역에서 시장 쪽으로 걸어 들어가는 동선이고, 시장 안이라 차는 두고 가는 편이 낫습니다.