여수 맛집 복춘식당 - 성시경의 먹을텐데 나온 아구탕 맛집

복춘식당은 아침 9시에 엽니다. 여수 일정의 첫 끼로 쓸 수 있다는 뜻이고, 파는 것은 아귀탕과 아귀찜입니다. 여수에서 회나 게장이 아닌 것을 찾을 때 선택지가 되며 서대회와 장어까지 함께 둡니다. 2인 이상이면 1인분 15,000원, 혼자면 10,000원입니다. 이 글에서는 아귀탕과 아귀찜의 차이, 가격과 휴무를 정리했습니다.

복춘식당은 어떤 곳인가

복춘식당은 여수 교동 구역에 있습니다. 연안여객선터미널과 가까운 자리라 여수 원도심 동선 안에 들어가고, 걸어서 접근할 수 있습니다. 아귀탕과 아귀찜을 대표로 두면서 서대회와 장어탕, 장어구이, 갈치구이까지 함께 파는 구성이라 일행의 취향이 갈려도 한 상에서 해결됩니다. 아침 9시부터 밤까지 이어져 시간대 선택이 넓습니다.

아귀탕과 아귀찜은 어떻게 다른가

아귀는 살이 무르고 수분이 많은 생선이라 조리 방식에 따라 성격이 크게 달라집니다. 아귀찜은 콩나물과 미나리를 넣고 양념을 진하게 잡아 국물을 거의 남기지 않는 쪽이고, 아귀탕은 국물을 내어 먹는 쪽입니다. 찜은 양념이 앞에 서고 탕은 생선과 국물이 그대로 드러나므로, 같은 재료라도 무엇을 시키느냐로 상이 완전히 달라집니다. 처음이라면 아귀 자체를 확인하기에 탕 쪽이 낫습니다.

여수에서 서대회를 함께 파는 이유

서대는 여수와 남해안에서 나는 납작한 생선이고, 썰어서 막걸리 식초와 고춧가루 양념에 무쳐 내는 서대회무침이 이 지역 음식으로 굳어졌습니다. 아귀와 서대는 둘 다 여수 앞바다에서 함께 올라오는 어종이라, 이 지역 식당이 두 가지를 같이 두는 것은 자연스러운 구성입니다. 아귀를 목적으로 왔더라도 서대회를 곁들이면 여수에서만 가능한 상이 됩니다.

복춘식당 메뉴와 가격

2인 이상 주문 시 공깃밥 포함 1인분이 15,000원, 공깃밥 포함 1인분이 10,000원, 공깃밥 별도 한 상이 2인 이상 20,000원으로 확인됩니다. 인원과 구성에 따라 값이 갈리는 구조라 주문할 때 어느 쪽인지 확인하는 편이 낫습니다. 가격은 바뀝니다.

성시경의 먹을텐데에 나온 복춘식당

복춘식당은 성시경의 먹을텐데 여수 편에 소개됐습니다. 이 회차는 공개 이후 170만 회 넘게 재생됐습니다. 여수는 이 시리즈에서 여러 번 다뤄진 지역이지만 아귀를 중심에 둔 회차는 드문 편입니다.

매주가 아니라 둘째 주 월요일에 쉰다

아침 9시에 열어 21시에 닫고, 오후 3시 30분부터 5시까지 브레이크타임이 있으며 둘째 주 월요일과 명절에 쉽니다. 매주 쉬는 것이 아니라 한 달에 한 번 쉬는 구조이므로 월요일에 갈 계획이라면 몇째 주인지 확인하는 편이 낫습니다. 자체 주차장이 없어 가게 뒤쪽 연안여객선터미널 주차장이나 인근 공영주차장을 쓰게 됩니다.

혼자와 둘이서 1인분 값이 다르다

처음이라면 아귀탕이 기준입니다. 국물이 있는 쪽이라 아귀 살의 상태가 그대로 드러나고, 이 집이 아귀를 어떻게 다루는지 확인하기에 맞습니다. 양념이 진한 쪽을 원하면 아귀찜으로 가면 되고, 여럿이라면 하나씩 시켜 비교해 볼 수 있습니다. 여수에서만 가능한 상을 원한다면 서대회를 곁들이는 구성이 됩니다. 아침 일찍 열기 때문에 첫 끼로 잡아도 무리가 없습니다.

복춘식당 총평

둘째 주 월요일에만 쉬므로 요일을 크게 따질 필요는 없지만, 하필 그날 가면 헛걸음입니다. 자체 주차장이 없어 연안여객선터미널이나 공영주차장을 쓰게 되니 원도심을 걷는 일정이 더 맞습니다. 아침 9시부터 열어 시간은 넉넉합니다. 오후 3시 30분부터 5시까지 닫힙니다.