광주 양산동 맛집 25시 참숯구이 - 또간집에 나온 숯불 오돌뼈와 된장삼겹살

25시 참숯구이는 이름과 달리 오후 4시 30분에 열어 자정에 닫습니다. 숯불에 굽는 오돌뼈와 숙성된장삼겹살이 각각 1인분 17,000원이고(2026년 10월 기준), 일요일에는 쉽니다. 2023년 1월 공개된 또간집 광주 편에서 최종 한 곳으로 남은 뒤로 저녁마다 대기가 생기는 집입니다. 이 글에서는 메뉴와 값, 대기를 줄이는 방법, 찾아가는 길을 정리했습니다.

북구 양산동 연양로105번길 골목

주소는 광주 북구 연양로105번길 7 1층, 지번으로는 양산동 1043이고 전화는 062-574-6692입니다. 걸어서 닿는 지하철역이 없는 양산동 주택가 안쪽입니다. 전용 주차장이 따로 없어 골목에 대는 경우가 많고, 저녁 6시 이후에는 갓길 주차 단속이 없다는 후기가 있습니다. 단체석이 있어 회식 자리로도 쓰입니다.

오돌뼈를 양념에 볶지 않고 숯불에

오돌뼈는 보통 매운 양념에 볶아 내는 안주지만 이 집은 오돌뼈가 붙은 살코기를 참숯에 구워 냅니다. 오독한 식감이 남은 채로 고기 향이 살아 있다는 평이 많고, 함께 내는 소스에 찍어 먹습니다. 다른 축인 숙성된장삼겹살은 된장 맛이 앞에 나서지 않고 감칠맛이 돈다는 후기가 많습니다. 두툼한 고기에 비계가 쫄깃하다는 소개도 2023년 기사에 남아 있습니다.

고기는 첫 주문 2인분부터

오돌뼈와 숙성된장삼겹살이 각 17,000원, 막창과 닭발이 각 16,000원이고 넷 다 첫 주문은 2인분 이상이어야 합니다(2026년 10월 기준). 둘이 오돌뼈 2인분만 시켜도 34,000원이라, 한 사람에 3만 원 안팎을 쓰고 나왔다는 후기가 흔합니다. 2023년 8월 기사에는 오돌뼈 15,000원, 된장삼겹살 16,000원으로 적혀 있어 그 뒤로 1,000원에서 2,000원 올랐습니다.

잔치국수 7,000원, 곱빼기는 1,000원 더

고기 뒤에는 국수로 마무리하는 손님이 많습니다. 잔치국수와 비빔국수가 각 7,000원이고 곱빼기는 8,000원, 옛날비빔밥이 7,000원, 라면이 4,000원, 계란찜 추가가 2,000원입니다. 잔치국수 양이 넉넉하다는 평이 자주 보입니다. 반찬은 셀프바에서 더 가져다 먹습니다.

또간집 광주 편에서 최종 한 곳으로

또간집 광주 편은 EP.19로 2023년 1월 6일에 공개됐고, 이 회차에서 마지막에 또 갈 집으로 뽑힌 곳이 25시 참숯구이입니다. 길에서 만난 현지인의 추천을 따라 여러 집을 도는 회차에서 25시 참숯구이와 된장 삼겹살이 이름으로 언급되며 후보에 올랐습니다. 공개 1월이었지만 촬영은 낙엽이 남아 있던 가을에 했다는 이야기가 영상에 나옵니다. 방송 뒤 2년이 넘게 지난 지금도 대기가 이어진다는 후기가 계속 올라옵니다.

테이블링으로 줄을 서 둔다

2023년 8월 기사에는 오후 5시부터 두 시간 넘게 기다려야 한다고 적혀 있고, 최근에도 현장에서 두 시간 가까이 기다렸다는 후기가 있습니다. 테이블링 원격 줄서기를 받으므로 가게로 출발하기 전에 등록해 두면 대기를 크게 줄일 수 있습니다. 테이블링으로 등록하고 20분 안팎에 들어갔다는 기록이 여럿입니다. 술은 콜키지가 가능하고 온누리상품권도 받습니다.

일요일과 이른 저녁 대기만 피하면 된다

일요일 저녁 일정이라면 다른 날로 옮겨야 합니다. 월요일부터 토요일까지 16:30부터 24:00까지 열고 브레이크타임은 없습니다. 고기가 2인분부터라 혼자 고기를 먹기는 어렵고, 지하철로는 닿지 않는 자리라는 점도 감안해야 합니다. 테이블링 등록을 먼저 해 두고 출발하면 오래 서 있지 않아도 됩니다.