해운대 대구탕 맛집 아저씨대구탕 - 또간집에 나온 달맞이길 식당

해운대에서 아침 7시에 문을 여는 대구탕집입니다. 아저씨대구탕은 달맞이길 초입에서 대구탕 한 그릇을 13,000원에 내고, 맑은 국물이라 전날 술자리 뒤 해장으로 찾는 손님이 많은 쪽입니다. 관광객보다 동네 사람이 먼저 알던 집으로 이야기됩니다. 값과 여는 시간, 쉬는 날을 정리했습니다.

해수욕장 동쪽 끝, 달맞이길 올라가는 입구

부산 해운대구 달맞이길62번가길 31 마린하우스 건물에 있고 전화는 051-746-2847입니다. 건물 외벽에 상호가 크게 걸려 있어 찾기 어렵지 않고, 해운대 해수욕장 동쪽 끝에서 달맞이길로 올라가는 입구 쪽입니다. 대구탕과 대구뽈찜 두 갈래로 메뉴를 좁혀 둔 집입니다. 해수욕장 동쪽 끝 미포 쪽으로 걸어가면 닿는 거리입니다.

대구탕은 맑게 끓인다

대구는 살이 희고 기름이 적어 오래 끓여도 국물이 탁해지지 않습니다. 그래서 대구탕은 고춧가루로 붉게 내기보다 무와 파를 넣어 맑게 끓이는 쪽이 흔하고, 생선살이 결대로 부서지며 국물에 단맛을 냅니다. 깍두기를 얹어 한 술 뜨면 시원한 국물에 새콤한 맛이 겹칩니다. 대구는 겨울이 제철이라 이 시기에 살이 가장 두툼하고, 여름에는 같은 값에도 살의 인상이 조금 다를 수 있습니다.

뽈찜은 머리를 쓰는 요리

대구뽈찜은 대구 머리와 볼살을 콩나물과 함께 매운 양념에 쪄 내는 요리입니다. 볼살은 한 마리에서 조금밖에 나오지 않지만 쫀득한 식감 때문에 따로 찾는 사람이 많은 부위입니다. 탕이 한 사람 몫이라면 뽈찜은 여럿이 나눠 먹는 크기라, 인원에 따라 상이 달라집니다. 뽈찜은 콩나물이 양념을 머금어 밥반찬으로도 쓰이는데, 매운 편이라 공깃밥을 넉넉히 잡는 편이 좋습니다.

대구탕 13,000원, 뽈찜은 두 가지 크기

대구탕이 13,000원, 대구뽈찜이 35,000원과 50,000원 두 가지 크기로 확인됩니다(2026년 9월 기준). 혼자나 둘이면 탕으로 끝나고, 셋 이상이면 뽈찜 작은 것을 놓고 탕으로 마무리하는 구성이 됩니다.

아침 7시, 둘째·넷째 월요일

매일 7시에 열어 21시에 닫고, 매달 둘째와 넷째 월요일에 쉽니다(2026년 9월 기준). 아침부터 여는 덕에 해운대에서 하룻밤 묵은 다음 날 첫 끼로 넣기 좋습니다. 월요일에 갈 계획이라면 그 주가 몇째 주인지 먼저 확인해야 합니다.

또간집 해운대 회차의 두 번째 집

또간집 해운대 편에서 해수욕장에서 만난 부산 사람이 관광객보다는 동네 사람이 가는 대구탕집이라며 권한 곳입니다. 가게 앞에서 첫 섭외가 쉽지 않았던 장면이 나오고, 이어 뚝배기에 깍두기를 얹어 먹는 모습과 살코기 크기에 놀라는 반응이 이어집니다. 동태탕과 비교해 살 맛을 설명하는 자막도 붙었습니다.

여럿이면 뽈찜으로 상을 늘리는 아저씨대구탕

아저씨대구탕은 아침 7시에 문을 여는 달맞이길의 생선탕집입니다. 대구탕 13,000원이라 생선탕 값으로 무난하고, 여럿이면 뽈찜으로 상을 늘릴 수 있습니다. 둘째·넷째 월요일 휴무만 피하면 아침 7시부터 밤 9시까지 열려 있어 시간 맞추기가 쉽습니다.